Rheology is a science that studies the mechanical properties of materials in general. However, when we want our tests mimic as closely as possible to the real world using a texture analyzer. A texture analyzer material submitted to various stresses, deformations and strain rates and allows the measurements to obtain parameters such as firmness, brittleness, consistency, adhesion,spreadability, extensiveness, chewiness, gumminess, Bloom strength, etc. on a wide range of products among which are food, pharmaceuticals, adhesives, cosmetics …
TYPES OF TESTING IS AVAILABLE
Perform tests of all kinds:
- controlling the voltage
- compression control
- bending action
- constant strain measurements
- relaxation measures
EQUIPMENT
Due to the large number of products that are measurable with the texture analyzer in our laboratory we have many accessories and probes:
- Working basis for two platforms
- Cylindrical probe ½ “
- 20kmm cylindrical probe
- 3mm cylindrical probe
- Inverse extrusion tube
- Spreadability TTC Accessory
- 30kg load cell
- Direct extrusion cell
- Butter cut probe
- 100mm conversion plate
Analizador texturas
La reología es una ciencia que estudia las respuesta mecánica de los materiales de forma general. Sin embargo, cuando queremos que nuestros ensayos imiten lo mas parecido posible al mundo real se utiliza un analizador de texturas. Un analizador de texturas somete al material a diferentes esfuerzos, deforma-ciones y velocidades de deformación y que permite, de las medidas realizadas obtener parámetros como Firmeza, Fragilidad, Consistencia, Adherencia, Untabilidad, Extensabilidad, Masticabilidad, Gomosidad, Resistencia Bloom, etc. sobre una extensa gama de productos entre los que destacan alimentos, productos farmaceuticos, adhesivos, cosméticos …
TIPOS DE ENSAYO QUE ES POSIBLE REALIZAR
Realiza ensayos de todo tipo:
- controlando la tensión
- controlando la compresión
- medidas de flexión
- medidas de deformación constante
- medidas de relajación
EQUIPAMIENTO
Debido a la gran cantidad de productos que son susceptibles de ser medidos con el analizador de texturas, en nuestro laboratorio contamos con numerosos accesorios y sondas:
- Base de trabajo con dos plataformas
- Sonda cilíndrica ½”
- Sonda cilíndrica 20kmm
- Sonda cilíndrica 3mm
- Sonda de extrusión inversa
- Accesorio untabilidad TTC
- Célula de carga de 30kg
- Célula de extrusión directa
- Sonda corte mantequilla
- Plato conversión 100mm
