Elena López Colmenero Head of the Laboratory of Physical Property Analysis E-mail: elena@apl.lugo.usc.es Dairy Classroom, Universidade de Santiago Avenida da Fábrica da Luz S / n. 27004 LUGO Tel: +34 982 25 22 31 ext 21311 Fax: +34 982 25
Elena López Colmenero Responsable del Laboratorio de Análisis de Propiedades Físicas E-mail: elena@apl.lugo.usc.es Aula de Productos Lácteos. Universidade de Santiago Avda. da Fábrica da Luz S/n. 27004 LUGO Tfno.: +34 982 25 22 31 Ext. 21311 Fax: +34 982 25 16 11
